Варіант 5: М’ясо з ананасами в духовці: рецепт з чорносливом
Свинина любить нотку солодощі – додамо трохи чорносливу до звичного рецептом. Маринад, зроблений на основі соєвого соусу, теж чудово доповнить свинину.
- півкілограма свинини;
- ананаси конс. – ½ Банки;
- чорнослив – 200гр;
- майонез – 5 ст. лож.;
- сир – 150 гр;
- за бажанням ½ кг картоплі;
- соєвий соус – ½ склянки;
- сіль – 1 чайн. лож.;
- чорний перець – ½ ч. л.
Крок 1:
Почнемо з чорносливу. Дістаємо з упаковки, промиваємо, замочуємо в мисочці з водою.
Крок 2:
М’ясо нарізаємо невеликими скибочками, товщиною до 1,5 див. Розкладаємо на дошці, накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо.
Крок 3:
Тепер потрібно зробити смачний маринад. У ємність наливаємо соєвий соус, майонез, сіль, перець і будь-які приправи за смаком.
Крок 4:
М’ясо кладемо в маринад, перемішуємо руками і залишаємо мінімум на півгодини, а краще на 1,5-2.
Крок 5:
Виймаємо з банки половину ананасів, іншу можна використовувати для прикраси готового страви. Нарізаємо на маленькі шматочки.
Крок 6:
Картоплю чистимо, співаємо, нарізаємо тонкими кружечками.
Крок 7:
На дно глибокого дека або форми для запікання викладаємо картоплю, зверху м’ясо. Тепер потрібно обов’язково залити деко маринадом.
Крок 8:
Наступним шаром кладемо чорнослив і шматочки ананасів.
Крок 9:
Сир натираємо на тертці, насипаємо зверху.
Крок 10:
Духовку розігріваємо до 220°, ставимо деко і готуємо 40-45 хвилин. Готовність можна перевірити, проткнув блюдо тонким ножем – важливо не зіпсувати зовнішній вигляд.
Готову страву розділити на порції по тарілках, прикрасити півкільцями залишилися ананасів.
