Варіант 2: Швидкий рецепт курячих гомілок з рисом в рукаві
Щоб приготувати представлене блюдо швидко, пропонуємо використовувати прозорий рукав. Для пропікання та рису, і гомілок у цьому випадку необхідно мінімум рідини, оскільки плівка дозволить приготувати закуску практично у власному соку.
- стакан довгого рису;
- сіль за смаком;
- велика цибулина;
- курячі приправи за смаком;
- чотири гомілки (курячі);
- середня морква;
- ложка рослинної олії;
- стакан курячого бульйону.
Крок 1:
Чотири вимиті гомілки очистити від шкірки. Останню перекинути в сотейник і відварити в підсоленому окропі (1,5 склянки) на протязі 10 хвилин.
Крок 2:
За цей час зняти з моркви і цибулі шкірку. Промити. Перший нарізати половинками тонких кружечків, а другу – півкільцями.
Крок 3:
В підходящу ємність засипати ретельно вимитий рис. Туди ж відправити сіль, курячі приправи, рослинне масло і проціджений склянку бульйону на шкірках.
Крок 4:
Відрізати достатню кількість рукава. Будь край зафіксувати огнеустойчивой дротом. На дно покласти цибулю і моркву.
Крок 5:
Тепер перемістити наступним шаром рисову суміш разом з рідиною. У кінці покласти гомілки і закріпити вільний край.
Крок 6:
Помістити рукав на плоске дно дека, який поставити в духовку. Запікати курячі гомілки з рисом при 200 градусах близько півгодини.
Щоб переконатися в готовності рису і птиці, рекомендуємо проткнути через плівку обидва інгредієнта довгою тонкою шпажкою. М’якість першого і прозорий сік у другій підкажуть, що пора вимикати вогонь.
