Варіант 3: Тушкована курка з капустою в мультиварці (з квашеної і свіжої)
Вживання свіжих овочів є запорукою міцного здоров’я та доброго самопочуття, а приготування в сучасних кухонних приладах – дозволяє максимально зберегти вітаміни. Курка з капустою в мультиварці виходить не тільки смачною, але і корисною.
- Курка – 750 гр.;
- Рафінована рослинна олія – 45 мл;
- Одна невелика морква;
- Квашена капуста – 300 гр.;
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- Свіжа капуста – 300 гр.;
- Велика щіпка сухих італійських трав;
- Трохи солі;
- 6 гілочок свіжого кропу;
- Сметана жирністю 30% – 3 ст. ложки.
Крок 1:
Квашену капусту промити, покласти в сито, щоб стекла зайва рідина, а потім її нарізати подрібніше.
Крок 2:
Моркву потерти на тертці, цибулю нарізати кубиками, а свіжу капусту тонкою соломкою.
Крок 3:
Курку нарізати порційними шматочками, можна використовувати будь-яку частину тушки.
Крок 4:
Обсмажити цибулю і моркву на олії, додати курку, і продовжувати готувати до появи на шматочках м’яса рум’яної скоринки.
Крок 5:
Додати спеції і приправи, сіль, всипати обидва види капусти, перемішати і закрити кришку мультиварки. Змінити режим на гасіння і готувати близько 25 хвилин.
Крок 6:
Залишиться лише додати сметану, ще раз все перемішати і прогріти, або потомити на режимі «Підігрів страви».
Подаючи страву його, обов’язково варто присипати свіжим кропом, завдяки сметані і квашеній капусті воно виходить дуже смачним і ароматним. А італійські трави надають йому пікантності.
