Варіант 2: Швидкий рецепт картоплі з м’ясом на плиті
Час приготування страви залежить від обраного м’яса. М’ясо курки готується за лічені хвилини. Крім того, воно є дієтичним, а значить, блюдо вийде низькокалорійним.
- 400 г курячих стегон;
- свежемолтый перець;
- вісім бульб картоплі;
- кухонна сіль;
- дві цибулини;
- зелень кропу і петрушки;
- дві морквини;
- рослинна олія;
- 75 мл майонезу;
- приправи для курки;
- 30 г слив. масла.
Крок 1:
Картоплю чистимо від шкірки, моєму і подрібнюємо не надто тонкою соломкою.
Крок 2:
Курячі стегна миємо, обсушуємо паперовим рушником.
Крок 3:
Очищену цибулю дрібно кришимо. Моркву чистимо і подрібнюємо на крупній тертці.
Крок 4:
У сотейнику розігріваємо невелику кількість масла. Викладаємо в нього цибулю, злегка солимо і смажимо, постійно розмішуючи, до м’якості. Додаємо терту моркву і продовжуємо готувати, помішуючи, кілька хвилин.
Крок 5:
Курячі стегна викладаємо поверх обсмажених овочів, зверху кладемо брусочки картоплі. Злегка солимо, додаємо майонез і шматочок вершкового масла.
Крок 6:
Заливаємо все водою або бульйоном так, щоб його рівень нижче верхнього шару на два сантиметри. Як тільки вміст закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і готуємо сорок хвилин, накривши кришкою, до м’якості картоплі.
Перед приготуванням зніміть з стегон шкіру, щоб ще більше знизити калорійність страви. Замість стегон можете використовувати курячу грудку. Готову страву притрусіть свіжої, дрібно нарубаною зеленню.
