Соковите м’ясо у фользі з грибами і овочами
За таким рецептом можна приготувати будь-яке м’ясо — свинину, яловичину або навіть баранину. У цьому випадку змінюватися буде тільки час запікання.
- Будь-яке м’ясо, нарізане пластинками, як на відбивні — 400 гр;
- Гриби — 300 гр;
- Помідори — 3 шт.;
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.
- Сир твердий — 200 гр;
- Майонез, гірчиця і кетчуп — по одній столовій ложці;
- Сіль, перець і спеції — за смаком.
1. М’ясо маринується заздалегідь, хоча б за 2-3 години до початку готування. Для цього його солять і перчать, додають кетчуп, гірчицю і майонез. На цьому етапі також можна додати спеції.
2. Цибулю, гриби і помідори нарізують кубиками середнього розміру. Сир потрібно натерти.
3. Коли м’ясо замаринується, можна приступати до складання страви. Для цього фольга нарізають шматочками, на кожен з них потрібно покласти шматочок м’яса. Зверху кладеться цибулю, помідори і гриби.
4. Далі потрібно загорнути фольгу, помістити всі шматочки на деко. Його ставлять у розігріту духовку на 50 хвилин при температурі 200 градусів.
5. Після закінчення цього терміну потрібно розкрити фольгу зверху, посипати кожен шматок м’яса сиром, залишити в духовці ще на 10-15 хвилин.
Зрозуміло, блюдо з кетчупом і майонезом важко віднести до здорового харчування (див. кількість жирів і калорійність!) Але зрідка можна себе побалувати цим смачним і соковитим м’ясом.
