Варіант 4. Плов в горщиках з куркою і кукурудзою
Плов в горщиках з куркою – ніжне дієтичне блюдо, яке зможе приготувати навіть починаюча господиня. Консервована кукурудза додасть яскравості і свіжості.
- кг курячого м’яса;
- суміш перців;
- раст. масло;
- морська сіль;
- велика голівка цибулі;
- банку консервованої кукурудзи;
- дві морквини;
- стакан довгозернистого рису;
- каррі;
- бутон гвоздики.
Крок 1:
Курку вимити, видалити шкіру і поріжте невеликими шматками. Викладіть її в чашку, приправити каррі, гвоздикою, перцем і сіллю. Перемішайте і залиште маринуватися на годину. Замариновану курку обсмажте на сковороді з двох сторін до рум’яної скоринки.
Крок 2:
Цибулю і моркву очистіть і промийте. Моркву подрібнити на крупній тертці. Цибулю дрібно нашаткуйте. До курки додати овочі і консервовану кукурудзу. Ретельно перемішайте і готуйте ще хвилин п’ять.
Крок 3:
М’ясо з овочами розкладіть по горщикам. Рис промийте, кілька разів змінивши воду, поки вона не стане прозорою. Відкиньте крупу на сито і залиште, щоб вся рідина стекла. Розкладіть крупу поверх м’яса з овочами. Залийте вміст очищеною водою. Поперчіть, посоліть, прикрийте кришкою і відправте в духовку. Увімкніть температуру на 180 градусів. Готуйте плов сорок хвилин.
Консервовану кукурудзу можна замінити молодої вареної, зрізавши зерна з качана. Якщо ви хочете знизити калорійність страви, зніміть з курки шкіру.
