Варіант 4. Плов в духовці з куркою і овочами
Плов з куркою готується набагато швидше, ніж з іншим видом м’яса. Завдяки додаванню овочів, страва виходить смачним, легким і корисним.
- три курячих грудки;
- два склянки курячого бульйону або питної води;
- стакан довгозернистого рису;
- спеції для плову;
- цибулина;
- кухонна сіль;
- морквина;
- стакан замороженого або консервованого горошку;
- ½ Скл. олії соняшникової.
Крок 1:
Почистіть і вимийте овочі. Морквину покришіть тонкими брусками. Цибулю наріжте тонкими пір’ям. Розігрійте в сковороді олію, викладіть в нього овочі і смажте, помішуючи, хвилин десять.
Крок 2:
Курячі грудки вимити, вмочіть серветками. М’ясо натерти сумішшю солі і чорного перцю. Перекладіть обсмажені овочі в форму для випікання. Зверху висипте зелений горошок і розрівняйте.
Крок 3:
Промийте рисову крупу, постійно міняючи воду. Розсипте крупу поверх овочів. Приправте все спеціями, злегка посоліть. Зверху розкладіть вимиті стегенця.
Крок 4:
Акуратно залийте вміст форми двома склянками питної води. Накрийте форму листом фольги, щільно загорніть краю. Проткніть В декількох місцях її зубочисткою. Поставте в розігріту духовку. Готуйте при температурі 170 С протягом години. Вийміть готовий плов, перекладіть курку на тарілку, решта розмішайте і викладіть на блюдо. Зверху розкладіть шматки м’яса.
Крім перерахованих вище овочів можете додати будь-які інші на свій розсуд.
