Варіант 2: Швидкий рецепт плову з куркою в утятнице
Щоб швидко приготувати страву, використовуйте правильне м’ясо. Наприклад, на запікання курячого філе потрібно мінімальну кількість часу. Якщо обійтися без обсмажування продуктів, ви отримаєте дієтичний плов за лічені хвилини.
- Куряче філе — 500 г;
- 3 морквини;
- 2 цибулини;
- Олія для смаження — 40 мл;
- Рис — 200 г;
- Головка часнику.
Крок 1:
Промийте м’ясо, видалити шкіру і кістки, якщо ви купили цілу курячу грудку. Філе наріжте порційними шматочками.
Крок 2:
Цибулю і моркву очистіть, промийте під холодною водою. Моркву наріжте брусочками, цибулю — кубиками або півкільцями.
Крок 3:
Налийте олію на сковорідку. Поставте на вогонь, прогрійте. Викладіть туди курку, обсмажуйте 3-5 хвилин.
Крок 4:
Додайте на сковороду цибулю з морквою. Обсмажуйте овочі, поки їх колір не зміниться. Через 5 хвилин можна посолити і поперчити, насипати на сковорідку прянощі за смаком.
Крок 5:
Промийте рис. Якщо у вас мало часу, можна не чекати появи прозорої води, але хоча б обполоснути зернятка необхідно.
Крок 6:
На дно гусятниці викладіть куряче філе з обсмаженими овочами. Зверху розподіліть рис.
Крок 7:
Розігрійте духовку до 180°. Почистіть часник, викладіть цільні часточки зверху на рис. Залийте водою, відправте в гарячу духовку на 40 хвилин.
Перед подачею щедро посипте плов подрібненою зеленню. Також його можна полити ароматним соусом з йогурту або кефіру, меленого перцю і часнику.
