Варіант 4: Плов з куркою і грибами в мультиварці (з гречки)
Виключити варіант плову в мультиварці з нашої підбірки було б трохи нечесно. Чи Мало з якої причини може знадобитися швидко і ситно нагодувати сім’ю? Якщо звичайний плов в мультиварці вам не в дивину, приготуйте на цей раз його з грибами.
- трохи більше половини кілограма гречки;
- півкіло курятини без кісточок;
- чверть кілограма дрібних грибів;
- чотири ложки томату;
- дві великі цибулини і одна солодка морква;
- шість склянок води;
- олія нерафінована – за необхідності, для обжарювання;
- сіль і спеції для плову (на смак).
Крок 1:
Гриби і курятину нарізаємо дрібно, шкірку і жирок залиште. Розігріваємо в режимі випічки ложку масла і пасеруємо гриби, викладаємо на блюдо. Після грибочків прижариваем курятину, підлив при необхідності ще трішки олії.
Крок 2:
Нарізаємо очищені і вимиті овочі короткими, вузькими скибочками, додаємо до курки і перемішуємо. Тушкуємо хвилин вісім і повертаємо назад гриби, додаємо томат і перемішуємо. Заправляємо спеціями і солимо, кладемо промиту гречку. Підставити під струмінь ополоник, наливаємо воду.
Крок 3:
Регулюємо нагрівання для дуже помірного кипіння і накриваємо кришкою. Варимо, стежачи за готовністю гречки, плов не розмішуємо. Часу на це може піти від двадцяти до сорока хвилин, в залежності від різних причин, тому пробуємо крупу на готовність перший раз через чверть години, потім ще раз, з таким же інтервалом.
