Корисна рисова каша з яблуками та сухофруктами
Рисову кашу з яблуками, приготований за цим рецептом, часто називають «солодким пловом». Якщо не додавати до неї цукор і прянощі, можна використовувати крупу в якості гарніру до м’яса. Таке поєднання не всім припаде до душі, хоча блюдо і має дуже незвичайний насичений смак.
- Рисова крупа — 200 г;
- Родзинки і курага — 50 г;
- Вода — 500 мл;
- Яблука — 2 шт.;
- Масло вершкове — 60 г;
- Цукати і горіхи — 50 г;
- Ваніль, кориця, шафран — на смак.
Крок 1:
Перед початком готування потрібно рис промити, перебрати сухофрукти і горіхи. Якщо в них попадуться кісточки, залишки шкаралупи або інші відходи, це може суттєво вплинути на смак. Яблука промиваються, потім очищаються від насіння і шкірки. Їх нарізають невеликими шматочками.
Крок 2:
Відваріть рис у великій кількості води. Поки він готується, розтопити масло на сковороді. Коли вона розжариться, насипте туди горіхи і сухофрукти, через пару хвилин додайте яблука.
Крок 3:
Обсмажте фрукти і горіхи, потім додати до них цукор і спеції. Налийте в сковорідку дві ложки гарячої води, доведіть до кипіння. Проваріть ще 10 хвилин, потім з’єднайте всі інгредієнти в каструлі з рисом.
Крок 4:
Рис із сухофруктами, яблуками та горіхами повинен варитися ще 7-10 хвилин на повільному вогні. Після цього потрібно накрити його кришкою, дати настоятися.
Подавати кашу потрібно в теплому, але не в гарячому вигляді. В цьому випадку всі смаки і аромати будуть ідеально поєднуватися між собою. Таке блюдо є повноцінним здоровим сніданком для всієї родини.
