Варіант 2: Швидке приготування пшоняної каші в горщику в духовці
Приготувати швидко пшоняну кашу – завдання непросте, цей злак вариться досить довго, нарівні з горохом або перловкою. Приготувати пшоняну кашку в духовці в горщику швидко можна лише в тому разі, якщо заздалегідь підготувати крупу для термічної обробки. Або схитрувати, як ми в цьому рецепті, і використовувати пластівці швидкого приготування.
- Розплющені пластівці пшона – 1 склянка;
- 3 склянки свіжого домашнього молока;
- 3 ст. ложки тростинного або коричневого цукру;
- Трохи кухонної солі;
- Вершкове масло – за смаком.
Крок 1:
Розігріти духовку до температури 180 С. Горщик замочити у воді, потім промити, обсушити кухонним паперовим рушником. Домашнє молоко, можна використовувати навіть козяче, буде ще смачніше трохи нагріти, щоб горщик не луснув від перепаду температури в духовій шафі.
Крок 2:
Змастити горщики вершковим маслом, додати в нього пшоняні пластівці, які необхідно варити, але менший час, ніж крупу. Посолити їх і розподілити цукровий пісок. Додавати найкраще тростинний або коричневий, тоді і смак буде карамельним. Ну а якщо такого немає, не біда – згодиться і звичайний цукор.
Крок 3:
Залити в горщики молоко, додати залишки вершкового масла і поставити ємності в гарячий духовий шафа на 18-20 хвилин. Вимкнути духовку і дати пластівцям ввібрати зайве молоко, набрякнути і протомиться.
Подавати приготовані пшоняні каші в горщику в духовці з молоком можна з будь-яким наповненням, приміром, шматочками бананів або шоколадною крихтою, додати солодощі за допомогою меду, згущеного молока або варення.
