Варіант 4: Пшоняна каша з гарбузом і абрикосами в духовці, приготована в горщиках
Солодкий варіант приготування корисної каші з соковитими абрикосами і медової гарбузом. В глиняних горщиках вона виходить з особливо ніжною на смак і ароматною, до того ж у пшенных каші в горщику в духовці зберігаються всі вітаміни.
- Пшеничні пластівці для варіння – 325 гр.;
- Молоко нормальної жирності – 600 мл;
- Абрикоси – 100 гр.;
- Гарбуз свіжа – 150 гр.;
- Сіль – велика щіпка;
- При необхідності цукор – за смаком;
- Вершкове масло – 75 гр.
Крок 1:
Розігріти духовку до температури 170-190 C.
Крок 2:
Змастити формочки маслом, насипати в них крупу, додати сіль і цукор.
Крок 3:
Очистити гарбуз від грубої шкірки, діючи дуже акуратно, щоб не порізатися. Нарізати її тонкою соломкою або кубиками. Таким же чином подрібнити абрикоси. Їх можна замінити на чорнослив або свіжі (консервовані) персики.
Крок 4:
Викласти гарбуз і абрикоси на крупу, залити молоком і розкласти шматочки вершкового масла.
Крок 5:
Поставити горщики в духовку і готувати близько 20 хвилин, після чого відкрити горщики, перевірити консистенцію каші і при необхідності долити молока або води.
Якщо каша вийшла занадто рідкою, то горщики залишити у вимкненій духовці, щоб пластівці набубнявіли. Подаючи страву до столу, його можна прикрасити шматочками або часточками свіжого абрикоса, і гілочками свіжої м’яти.
