Варіант 3: Медова бабушкіна пшоняна каша в горщиках на воді
Замість керамічних горщиків, на той випадок, якщо у вас їх немає, можна використовувати чавунний казан або будь-який посуд для приготування в духовці або печі. Обов’язково, щоб у ємності була кришка, інакше страва не вийде таким ніжним і «розпареним».
- 1 склянку пшона хорошої якості без домішки;
- 3-4 склянки води;
- Квітковий або липовий мед – 80 гр.;
- Вершкове або олія – за смаком;
- Трохи цукру і солі.
Крок 1:
Розігріти першим ділом духовку до середньої температури 180 С. Глиняну або керамічну форму підготувати, замочити в воді, і змастити вершковим або олією.
Крок 2:
Перебрати і промити крупу, залити окропом, дати постояти і ще раз промити.
Крок 3:
Розчинити у воді цукор і сіль, додати мед, і залити цією сумішшю пшоно, розкладене по змащеній формі. Зверху додати шматочки вершкового масла. Якщо використовується соняшникова, то його необхідно наливати вниз під крупу.
Крок 4:
Поставити ємність в духовку і запікати близько 35 хвилин, вимкнути вогонь і дати каші «розпаритися» до тієї температури, щоб можна було подавати до столу.
Ідеально подати страву з медовими стільниками, але і додавання звичайного меду буде не зайвим, особливо для любителів солодких страв. До меду можна додати так само свіжі фрукти або ягоди.
