Варіант 3. Пшоняна каша в духовці з сухофруктами
Смачний, корисний і поживний сніданок – запорука вдалого дня. Цей рецепт дозволяє приготувати саме таку кашу. Вона виходить не тільки смачною і корисною, але і зарядить вас енергією на весь день.
- молоко 3,2% – літр;
- кухонна сіль – 3 г;
- пшоно – 220 г;
- цукор-пісок – 75 г;
- курага, чорнослив і родзинки – 100 г;
- масло вершкове – 80 р.
Крок 1:
Сухофрукти розкладіть в різні тарілки і залийте їх гарячою водою. Вимочуйте протягом десяти хвилин. Пшоно добре промийте під проточною водою, викладіть крупу в невелику ємність і залийте окропом. Залиште на п’ять хвилин.
Крок 2:
Молоко прогрійте, додайте сіль та цукровий пісок. Розмішуйте до повного їх розчинення. Злийте з пшона воду, відкиньте його на сито і залиште, щоб стекла вся рідина. Воду з сухофруктів злийте. Курагу і чорнослив наріжте шматочками розміром з ізюм.
Крок 3:
Увімкніть Духовку на 180 градусів. Викладіть в жаростійку форму просушене пшоно, додайте сухофрукти і перемішати лопаткою. Залийте крупу молоком. Зверху викладіть нарізане шматочками вершкове масло.
Крок 4:
Поставте форму в духовку і готуйте приблизно півтори години. Потім вимкніть духовку і залиште кашу нудитися ще чверть години. Подавайте пшоняну кашу зі згущеним молоком, варенням або медом.
Каша виходить особливо смачною, якщо її приготувати на топленому молоці. Кількість цукру регулюйте виходячи зі своїх переваг. Люди, що страждають цукровим діабетом, замість цукру можуть використовувати фруктозу.
