Варіант 2. Пшоняна каша в духовці: швидкий рецепт в горщику
Каша в горщику готується набагато швидше. При цьому контролювати процес не треба, нічого не втече і не підгорить. Каша виходить неймовірно ніжною, розсипчастою і ароматною. Крім того, горщик дозволяє зберегти готову кашу гарячої набагато довше.
- 360 г пшона;
- 100 г масла вершкового;
- 800 мл домашнього молока.
Крок 1:
Крупу попередньо ретельно промиваємо, постійно міняючи воду, щоб вимити всю пил і масла.
Крок 2:
Підготовлений глиняний горщик заповніть на половину промитим пшоном. Посоліть і додайте цукор на свій смак. Залийте вміст горщика молоком, щоб його рівень був на два сантиметри нижче горлечка. Накрийте кришкою.
Крок 3:
Поставте горщик з пшоном в холодну духовку. Увімкніть температуру на 180 градусів. Готуйте кашу протягом години.
Крок 4:
Приблизно за десять хвилин до готовності додайте в кашу вершкове масло.
Щоб блюдо придбало екзотичні нотки, додайте в готову кашу сушені ківі і диню, цукати. Не ставте глиняний посуд у гарячу духовку, так як вона може тріснути. Крупу перед приготуванням можна прожарити на сухій сковороді.
