Запечена пшоняна каша на молоці в мультиварці
У цьому рецепті використовується інша технологія приготування. Пшоно запікається під яєчної скоринкою. В результаті виходить дуже оригінальний смак і структура страви. Краще брати домашнє молоко з високим вмістом жиру, тоді каша буде ще пахучіше.
- Пшоно — 200 г;
- Молоко — 500 мл;
- Масло вершкове — 40 г;
- Два яйця;
- Цукор і сіль.
Крок 1:
Насипте крупу в каструлю. Промийте її під холодною водою, потім залийте гарячою.
Крок 2:
Розігрійте молоко, але не доводите до кипіння. Налийте його в чашу мультиварки, перемішайте з пшоном. Додайте сіль і цукор.
Крок 3:
Збийте яйця, змішайте з іншими інгредієнтами.
Крок 4:
Зверху на крупу викладіть шматочки масла.
Крок 5:
Запікайте блюдо в режимі «випічка» 60 хвилин.
Щоб уникнути гіркоти, крупу промийте кілька разів. Постійно міняйте воду. Спочатку залийте холодною водою пшоно, потім обдайте їх окропом. Іноді доводиться 5-7 разів промити зернятка, щоб рідина стала прозорою. Зручніше за все робити це в ситі.
