Швидкий рецепт пшоняної каші на молоці в мультиварці
Не завжди є час на приготування повноцінного сніданку. В таких випадках допомагає мультиварка і швидкі рецепти. Можна вкинути в каструлю всі інгредієнти і спокійно збиратись на роботу. Каша не підгорить, буде смачною і гарячою. Щоб прискорити приготування, попередньо замочіть пшоно в холодній воді на 20-30 хвилин. Деякі залишають на всю ніч, але це зовсім не обов’язково.
- Крупа — 200 г;
- Молоко — 400 мл;
- Вода — 400 мл;
- Масло вершкове — 20 г;
- Сіль і цукор.
Крок 1:
Попередньо промийте пшоно, можете залити його окропом на 10-15 хвилин.
Крок 2:
М’яким вершковим маслом ретельно змастіть чашу мультиварки. Іноді для цього використовують рослинну олію, але вона гірше поєднується з молоком.
Крок 3:
На дно чаші викладіть крупу. Залийте її водою, змішаної з молоком.
Крок 4:
Посипте пшоно сіллю і цукром. Їх треба брати в рівних пропорціях, якщо ви хочете солодку кашу. Для приготування солоного гарнір краще взагалі не додавати цукровий пісок.
Крок 5:
Увімкніть мультиварку в режимі «Молочна каша» або «Крупи». Для приготування достатньо 50 хвилин. Попередньо замочене пшоно приготується за півгодини.
Каша, приготована за цим рецептом, за смаком практично не відрізняється від канонічного страви з давньоруської печі. Раніше крупу разваривали на воді, потім довго томили в духовці або печі з молоком. Завдяки цьому вона ставала особливо м’якою, ніжною і ароматною. Але мультиварка також відмінно справляється з приготуванням цього корисного страви. І робить вона це значно швидше!
