Варіант 4. Оладки з пшоняної каші без яєць з родзинками
Якщо ви з якоїсь причини виключаєте яйця зі свого раціону, зверніть увагу на цей рецепт. Адже саме завдяки пшоняної каші, нехай навіть і без яєць, ви з легкістю обжарите апетитні млинчики, які ідеально підійдуть для ситного сніданку.
- стакан готової пшоняної каші;
- половина склянки борошна;
- цукор – 30 г;
- розпушувач – 1/2 ч. л.;
- родзинки – 15-17 м;
- ваніль;
- масло для обсмажування.
Крок 1:
Відварити пшоняну крупу в достатній кількості фільтрованої води (співвідношення 1:2) до готовності, а потім пересипати кашу в суху миску.
Крок 2:
Ввести всередину три ложки білого цукру, розпушувач, ваніль і борошно. Добре перемішати ложкою вміст миски.
Крок 3:
Попередньо залитий окропом ізюм без кісточок порізати дрібними шматочками і перекласти в тісто.
Крок 4:
Набрати в ложку масу і вилити її в рафінована олія, розпечене у товстостінній сковороді. Обсмажувати круглі заготовки по хвилині з обох сторін під закритою кришкою, а потім подати зі сметанним або ягідним соусом на сніданок.
Виключивши яйця з рецепту, тісто вийде не таким “міцним”. Але якщо добре розжарити масло і не чіпати заготовки, поки вони не “схопиться”, ви зможете зробити чудові оладки з пшоняної каші.
