Варіант 4. Рисова каша з гарбузом «Дружба»
Коли класичний варіант каші приївся, можна внести різноманітність в рецептуру, додавши пшоно. Зазвичай крупи беруть у співвідношення 1:1. Додатково, як і в інших варіантах, можна покласти яблука, сухофрукти та інші бажані інгредієнти.
- невеликий шматок гарбуза;
- молоко – 5 склянок;
- рисова крупа круглозерная і пшоно – 100 г;
- 60 г вершкового масла;
- 5 г солі;
- цукор – 40 р.
1. Шматочок гарбуза очистити, звільнити від насіння, натерти на тертці з дрібними зубами (можете подрібнити в кухонному комбайні з насадкою для нарізання овочів).
2. Рисову і пшоняну крупу промийте окремо в друшляку під проточною водою (якщо пшоно сильно брудне, то переберіть).
3. Молоко влийте в глибоку ємність, дайте закипіти на помірному вогні.
4. В молоко викладіть подрібнену гарбуз, підсолити і варіть на помірному вогні не більше п’яти хвилин.
5. Викладіть в каструлю з гарбузом і молоком крупи, перемішайте і варіть до розм’якшення.
6. Покладіть в кашу масло, додайте цукор, закрийте кришкою і дайте трохи настоятися.
7. Розкладіть по порційних тарілках.
Готуючи рисову кашу з гарбузом, не забувайте просту істину «Кашу маслом не зіпсуєш». Обов’язково покладіть вершкове масло під час варіння або порційно в тарілку, так блюдо придбає особливо ніжний вершковий присмак, стане ситніше і насиченішим. Приємного апетиту.
