Варіант 3: Шоколадна рисова каша в горщику
Приготування рисової каші в горщику за таким рецептом дуже порадує дітей. Це блюдо стане смачним десертом. Шоколадна каша виходить апетитною, солодкою й корисною.
- круглозерний рис білий – 250 г;
- яйця – 2 шт.;
- какао – 2 чайн. л.;
- цукор – 10 чайн. л.;
- панірувальні сухарі – 20 г;
- вершкове масло селянське – 90 г;
- молоко 3,8% жирності – 380 мл
1. Крупу перебрати від зіпсованих зерен та іншого сміття, промити в теплій воді до прозорості. Обполоснути рис в холодній воді, зварити до напівготовності в молоці і дати охолонути.
2. Яєчні білки від’єднати від жовтків і збити в пишну піну з допомогою віника або міксера. У жовтки насипати цукор і розтерти.
3. Підготовлений рис змішати з білками, жовтками, маслом і порошком какао.
4. Дно горщиків промазати маслом, зверху посипати сухарями.
5. Розкласти отриману суміш по горщикам і відправити в нагріту до 150 градусів духовку на 40-45 хвилин.
Подавати таку страву бажано на полуденок або після прийому основної їжі. У приготовлену кашу можна покласти різні ягоди. Замість коров’ячого молока підійде мигдальне або кокосове, це значно поліпшить смак десерту.
