Перевірені рецепти смачною рисової каші з овочами

Рисова каша з червоною квасолею

В рисову кашу з овочами можна додати червону квасоля – це збагатить блюдо білком. Його квасолі міститься велика кількість, тому вона є відмінним аналогом м’ясних продуктів. Приготування страви досить простий. Любителі червоної квасолі по достоїнству оцінять цей рецепт.

Інгредієнти:

• червона квасоля -200 гр.;
• вода – 400 мл;
• білий рис -200 гр.;
• сіль – 1/4 чайної ложки.

Приготування:

1. Якщо береться не консервована, а квасоля сушена – її необхідно попередньо вимочити у воді.

2. В обрану ємність наливається вода, доводиться до кипіння. У неї кладуть вимочену квасоля. Вогонь необхідно зменшити – вода повинна кипіти, але несильно.

3. Квасоля вариться від півгодини до 40 хвилин, потім її необхідно висушити. Це можна зробити в друшляку або викласти квасолю на рушник.

4. У сотейник або глибоку сковороду наливається вода, висипається рис, додається сіль. Отримане необхідно перемішати, довести до кипіння і варити на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Головне, постійно перемішувати вміст ємності.

5. Після закінчення 10 хвилин в кашу додаються відварена і висушена квасоля.

Важливо: під час приготування рисової каші з овочами необхідно стежити за рівнем води в ємності. Вода повинна покривати квасолю під час варіння на 1,5-2 див.