Рисова каша з родзинками в духовці
Що може бути смачніше томленої в горщику каші на сніданок? Тільки під каша з родзинками! Приготовлена в керамічному або глиняному горщику в духовці каша виходить настільки ароматна і апетитна, що вам захочеться їсти її кожен день.
- рис – 100 г;
- молоко – 200 мл;
- сіль – 5 г;
- цукровий пісок – 15 г;
- вершкове або топлене масло – 20 г;
- родзинки без кісточок – 50 р.
1. Промиваємо родзинки і замочуємо на кілька хвилин в теплій воді. Потім витягуємо ягоди і перекладаємо в горщик.
2. Рис гарненько промиваємо і відправляємо туди ж.
3. Додаємо сіль і цукор. Заливаємо молоко. Не закриваємо кришку, інакше молоко втече.
4. Включаємо духовку на нагрів до 150°С і, не чекаючи нагріву, ставимо горщик.
5. Тушкуємо рисову кашу з родзинками в духовці близько 40-50 хвилин, іноді поглядаючи на неї. Раптом температура піднялася вище і каша втекла?
6. Через деякий час на поверхні каші утворюється апетитна рум’яна плівка. Подавати її можна прямо в горщику (поставивши його на блюдце) або виклавши на тарілку.
У цьому рецепті є свій нюанс. Справа в тому, що підбирати закладку продуктів потрібно під конкретний обсяг горщика. Каша буде довго в ньому нудитися і може втекти, якщо налити багато молока або покласти більше рису.
Білки на 100 г – 3,12
Жири на 100 г – 1,34
Вуглеводи на 100 г – 28,85
Калорійність страви на 100 г – 140,33
Кількість порцій – 3-4 шт. по 200 р.
Час приготування – 30-40 хвилин.
