Варіант 4: Дитяча рисова каша на молоці з яблуком
У будь-яку дитячу рисову кашу на молоці можна додати яблуко. Але шматочки свіжого фрукта не завжди малюкам за смаком. З печеним яблуком виходить чудово, але потрібен час на його приготування. Тут найпростіший вихід з положення – каша з вареним яблуком.
- 560 мл молока;
- 5 ложок рису;
- 1 яблуко;
- 20 грам масла;
- 15 грам цукру;
- 0,2 ч. л. солі.
Крок 1:
Вимити рис, з’єднати з цільним молоком. За бажанням можна розбавити водою, смак каші трохи зміниться, але не постраждає. Відразу посолити.
Крок 2:
Поставити каструлю з рисом на плиту, включити середній вогонь, після закипання трохи зменшити. Варити до м’якості рису приблизно 10 хвилин.
Крок 3:
Поки крупа готується, яблуко вимити і нарізати дрібними шматочками. Шкірку попередньо потрібно зняти, так як при варінні вона не сильно розм’якшується, може не сподобатися дитині. Яблуко для каші можна не тільки нарізати, але і натирати.
Крок 4:
Пересипати фрукт в каструлю, додати цукор, розмішати. Знову накрити і варити до м’якості яблука. Дуже важливо не додавати, поки рис жорсткий. Це може затягнути час варіння, так як в продукті міститься кислота.
Крок 5:
У готову кашу, за смаком додати цукор. Тут зазначено приблизну кількість. Якщо яблуко було кисле, то може знадобитися більше піску.
Крок 6:
При подачі в тарілку додати шматочок вершкового масла. Дитині старше трьох років можна додати мед, за умови відсутності алергії.
Залишилася загустевшая рисова каша? З неї можна приготувати чудові биточки. Досить додати яйце, трохи борошна, обваляти в сухарях і обсмажити на вершковому маслі. Іноді борошно замінюють манною крупою. Подають солодкі биточки з варенням, медом, фруктовим пюре.
