Варіант 3: Рисова каша на молоці для дитини з гарбузом
Рецепт дуже корисною і смачною рисової каші на молоці для дитини з додаванням гарбуза. У списку інгредієнтів зазначено кількість чистої м’якоті без насіння і шкірки. Якщо вибирати столові сорти гарбуза, то каша вийде яскрава, ароматна, насичена.
- 250 грам рису;
- 0,5 літра незбираного молока;
- 1 ч. л. солі;
- 250 грам гарбуза;
- 1,5 ложки цукру;
- 0,4 літра води;
- 40 грам масла.
Крок 1:
Промити рис круглий, перекласти в каструлю, додати до нього воду і поставити на плиту. Довести до кипіння, зменшити вогонь, варити 5 хвилин.
Крок 2:
Поки готується рис, м’якоть гарбуза потрібно подрібнити. Можна порізати маленькими шматочками або натерти. У другому випадку каша вийде більш однорідна. Вибираємо найбільш підходящий варіант.
Крок 3:
Перекладаємо гарбуз до рису, розмішуємо.
Крок 4:
Окремо кип’ятимо молоко. Можна це зробити на плиті в іншій каструльці або поставити в мікрохвильову піч.
Крок 5:
Переливаємо молоко в каструлю, доводимо кашу повторно до кипіння.
Крок 6:
Додаємо цукор, засипаємо сіль, кладемо шматочок масла і зменшуємо вогонь. Накриваємо і томів під кришкою до готовності. В середньому це займе ще чверть години. Уважно стежимо і періодично помішуємо, так як каша може пригоріти або «втекти».
Крок 7:
Готову страву розмішати, розкласти в тарілки, додатково можна заправити ягодами, фруктами, корицею, якщо вік дитини це дозволяє.
Рис по мірі настоювання густіє і іноді дуже сильно. Якщо каша вариться заздалегідь, то можна додати більше води або молока.
