Варіант 5: Індичка в сметані в духовці з морквою та цибулею
За цим рецептом вийде ніжне філе, запечене з цибулею і морквою під сметанним соусом. Безпрограшний і нейтральний варіант, що не вимагає особливих кулінарних вмінь – впорається кожен.
- один кг філе індички;
- дві моркви;
- дві голів цибулі;
- п’ять зубч часнику;
- триста гр сметани;
- пучок кропу;
- спеція «Італійський трави» – чайн л;
- підлоги чайн л солі.
Крок 1:
Овочі чистимо та миємо, моркву натираємо на тертці, а нарізаємо цибульку четвертинками кілець.
Крок 2:
М’ясо індички сполосніть і наріжте невеликими порційними шматочками.
Крок 3:
Кріп сполосніть, наріжте зелень і покладіть більшу ємність. Туди ж відправляємо подрібнений часник, сметану і трохи солі – перемішуємо соус.
Крок 4:
Деко застеліть пергаментом або змастіть маслом. Спочатку розкладаємо четвертинки лука. Зверху посипаємо морквою. Овочі посипте парою пучок солі.
Крок 5:
Розподіліть шматочки птиці по всій поверхні дека, посипте італійськими травам і змажте сметанним соусом.
Крок 6:
Розігріваємо духовку до 200 С і запікаємо протягом години під кришкою з фольги, а потім ще двадцять хвилин без неї.
Подавайте в гарячому вигляді з улюбленим гарніром.
