Варіант 5: Розсипчаста гречка без молока із м’ясом у горщиках
Ядриця, приготована в духовій шафі максимально схожа на старовинний рецепт томління каші в справжній печі, а додавання м’яса зробить смак каші гречаної безмолочної – ситна і смачна.
- Свинина – 450 гр.;
- Стакан гречки;
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- Морква – 2 шт.;
- Склянку бульйону;
- Сіль, приправи;
- Трохи олії.
Крок 1:
Змастити формочки маслом, викласти вниз шматочки м’яса.
Крок 2:
Нарізати овочі, змішати з підготовленою крупою, додати сіль і спеції.
Крок 3:
Викласти крупу з овочами поверх м’яса, долити бульйону і закрити кришкою горщик.
Тушкувати страву коло 45 хвилин – години в розігрітій до 175С духовці, і подавати до столу з овочевими салатами і домашніми соліннями.
Варіант 6: Безмолочна гречана каша з яйцем і додаванням печінки
У кашах гречаних безмолочних міститься дуже багато заліза, а якщо додати до цього продукту печінку, то можна отримати подвійну користь для організму. До того ж блюдо відмінно підходить для сімейного обіду або вечері завдяки своїй текстурі.
- Стакан гречаної крупи-ядриці;
- 3 яйця;
- Куряча печінка – 300 гр.;
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- Рослинна олія – 50 мл;
- Сіль, спеції;
- Трохи свіжої зелені.
Як приготувати
Крок 1:
Гречку перебрати, промити її в підсоленій воді.
Крок 2:
Нарізати ріпчасту цибулю і обсмажити його в глибокому сотейнику або сковороді з товстим дном.
Крок 3:
Підготувати курячу печінку, прибрати прожилки і нарізати дрібними шматочками. Додати до цибулі, і продовжувати обсмажувати до золотистого кольору з додаванням солі і приправ.
Крок 4:
Всипати крупу, злити воду, перемішати і тушкувати до готовності крупи та субпродуктів.
Крок 5:
Відварити яйця до готовності «круто», остудити і очистити. Яйця потерти на крупній тертці, змішати з гречкою, і прогріти.
Подавати блюдо до столу гарячим, попередньо посипавши свіжою зеленню. Додатково можна запропонувати мариновану або квашену капусту, інші домашні соління.
