Варіант 4: Рулет з лаваша з ковбасою і морквою по-корейськи
Закуска виходить дуже пікантною за рахунок поєднання гострої корейської моркви, вареної ковбаси і сиру. Додамо в якості соусу майонез, доповнимо зеленню.
- три тонких лаваша;
- триста гр вареної ковбаси;
- двісті гр моркви по-корейськи;
- триста гр сиру «Російського»;
- майонез за смаком;
- сто гр петрушки.
Крок 1:
Ковбасу натираємо на крупній тертці або нарізаємо дуже тонкою соломкою.
Крок 2:
Сир натираємо на дрібній тертці – начинка буде більш ніжною на смак.
Крок 3:
Петрушку гарненько промиваємо, нарізаємо дрібно ножем. Корінці попередньо відрізаємо, вони нам не потрібні. Використовуємо тільки зелень.
На замітку: Відрізані корінці петрушки можна засушити і використовувати для приготування бульйонів.
Крок 4:
Лист лавашу змащуємо майонезом. Кількість ви можете регулювати на свій розсуд. Повинен бути рівномірний тонкий шар.
Розсипте по всіх поверхні моркву по-корейськи.
Крок 5:
Накриваємо другим листом і знову змащуємо майонезом. Посипаємо ковбасою.
Крок 6:
Настала черга наступного шару – лаваш, змащений майонезом, і сир. Посипаємо петрушкою.
Крок 7:
Тепер акуратно, але щільно згортаємо отримане в пружний рулет. Загорніть у фольгу або харчову плівку і поставте в холодильник на пару годин.
Перед подачею на стіл нарізаємо скибочками.
