Варіант 4: Кекс на сметані в мультиварці
Мультиварка – незамінний помічник в створенні смачних і цікавих страв. Особливо, коли немає часу стежити за їх приготуванням. Так і тут. Слід тільки залити готове тісто в чашу машини та включити потрібний режим. Через деякий час ви отримаєте випечений апетитний бісквіт.
- склянку борошна пшеничного;
- стакан цукру;
- склянка сметани;
- два яйця;
- щіпка ваніліну;
- чайна ложка пекарського розпушувача;
- чайна ложка лікеру або рому;
- шматочок вершкового масла.
Крок 1:
Збовтайте яйця з цукром. Останній за бажанням можна замінити фруктозою або медом у співвідношенні 1:1,25 – на 200 г цукру 250 г замінника. Додайте ваніліну, сметани, лікеру. Ще раз збовтайте виделкою або вінчиком.
Крок 2:
Додайте борошно і пекарський порошок. Промешайте добре, щоб отримати бісквітне тісто.
Крок 3:
Чашу мультиварки змастіть м’яким вершковим маслом – рясно. Вилийте в неї тісто акуратно.
Крок 4:
Закрийте кришку. Виставите програму «Випічка» рівно на 60 хвилин. Коли готування закінчиться, мультиварка подасть сигнал вимкнеться.
Це класичне тісто для кексу на сметані. У нього за бажанням можна додати насіння кунжуту, мелені горіхи, сушену м’яту, цукати або сухофрукти. Або щось ще за бажанням. Лікер в рецепті потрібен лише для аромату – алкоголь повністю випарується в процесі випічки. Такий кекс без побоювання можна давати дітям.
