Варіант 5: Рулет з лаваша з тунцем (консервованим) і авокадо
Цей рулет можна використовувати для перекусу або ж сміливо ставити на святковий стіл. Дуже смачна і соковита начинка відмінно просочує найтонше тісто лаваша. На виході вийдуть ситне, смачне блюдо.
- 2 лаваша (приблизно 200 г);
- 1 авокадо;
- цибуля зелена і петрушка;
- 50 г сметани;
- 100 г тунця;
- 150 г вершкового сиру;
- 0,5 яблука;
- 1 ч. л. гірчиці;
- 100 г болгарського перцю.
Крок 1:
Бажано вибирати стиглий плід авокадо. Розрізаємо його навпіл, виймаємо кісточки, м’якоть викладаємо в миску. З тунця зливаємо рідину, виймаємо кісточки, якщо вони є, додаємо шматочки до авокадо і мнемо все виделкою.
Крок 2:
Нарізаємо дрібними кубиками половинку яблука і трохи крупніше болгарський перчик, звільнений від насіння. Викладаємо до тунцу, додаємо порізану зелень. Усе ретельно розмішуємо.
Крок 3:
Змішати гірчицю зі сметаною і вершковим сиром, за смаком додаємо сіль, перчимо, можна ввести часник. Один лаваш змащуємо цією масою, повинна піти половина. Накриваємо другим коржем і її теж промазуємо.
Крок 4:
Викладаємо зверху начинку, розрівнюємо і звертаємо тугий рулет, відправляємо в пакет і залишаємо на півгодини, щоб він просочився.
Замість болгарського перцю можна в начинку для такого рулету додати огірок або не дуже м’який помідор, також смачно вийде з солоними огірочками.
