Варіант 4: Желе листкове з йогурту
Найчастіше для приготування желе використовують натуральний йогурт без добавок. Але можна зробити смачний і красивий десерт з фруктових кисломолочних продуктів. Замість цукру ми використовуємо мед, щоб блюдо вийшло ще й корисним. Для приготування цього желе підійде йогурт будь-яких смаків, головне, щоб всі продукти були різного кольору.
- Чорничний Йогурт — 400 г;
- Желатин — 40 г;
- Вода — 500 мл;
- Полуничний йогурт — 400 г;
- Абрикосовий йогурт — 400 г;
- Мед — 90 р.
Крок 1:
Якщо ви використовуєте рідкий мед, з ним нічого не потрібно робити. Твердий продукт доведеться підігріти на водяній бані, щоб він змінив консистенцію.
Крок 2:
Розчиніть желатин у воді. Для швидкорозчинного продукту краще підігріти рідину, звичайний можна розвести і в холодній. Дочекайтеся, поки желатин розбухне.
Крок 3:
Прогрійте в’язку желатинову масу на слабкому вогні. Розділіть її на три частини.
Крок 4:
Підготуйте три ємності. У кожну з них вилийте йогурт різного кольору. Додайте порівну меду, добре перемішайте.
Крок 5:
Змішайте один йогурт з желатином, вилийте в скляну форму. Надішліть заготовку в холод на півгодини.
Крок 6:
Зробіть другий шар желе з йогурту, вилийте його на попередній. Поверніть десерт в холодильник ще на 20 хвилин.
Крок 7:
З’єднайте залишився йогурт з желатином. Вилийте отриману масу в скляну піалу, накрийте харчовою плівкою. Десерт повинен повністю застигнути в холодильнику, на це піде близько двох годин.
Щоб десерт вийшов ще більш смачним і ароматним, додайте прянощі. Відмінно підійде кориця, мускатний горіх або ваніль. Також можна покласти в желе подрібнену гвоздику, і навіть трохи чорного перцю.
