Варіант 3: Освіжаючий фруктове желе з чаю
А ще для такого десерту підійде так званий холодний чай, і буде вже зовсім оригінальним желе, якщо чай ви використовуєте і чорний і зелений. Залийте фрукти врівень чорним чаєм, бажано не містять смакових добавок. Після застигання розкладіть виноградинки і в їх шар вже використовуйте зелений чай зі смаком персика або полуниці.
- по одному великому апельсину і банану;
- пензлик винограду без кісточок – приблизно 200-грамова;
- п’ять грамів желатину;
- три великих ложки цукру;
- півтора склянки чистої води;
- чайна ложечка сухого зеленого чаю.
Крок 1:
Обов’язково поцікавтеся вмістом інструкції на упаковці з желатином, якщо вона відрізняється від технології, запропонованої нижче, скористайтеся рекомендаціями виробника желатину. Наберіть необхідну кількість гранул, підлийте до них три ложки води і на чверть години залиште для набухання.
Крок 2:
Заваріть Чай у фарфоровому заварювальному чайничку, затока зазначеною кількістю води. Після того як він настоїться процідіть через ситечко, додати цукор і, за смаком, лимонний сік, потім викладіть туди набряклий желатин. Перемішайте до розчинення і остудіть.
Крок 3:
Банан і апельсин очистіть від шкірки, розпустіть невеликими кубиками, виноград вимийте і зніміть з гілочок, за бажанням ягоди можете розрізати навпіл. Приблизно рівною кількістю виноградин і фруктів наповніть креманки до половини обсягу, залийте приостывшим чаєм і переставте в холодильник для застигання.
