Варіант 2: Швидкий рецепт бісквітно-йогуртового торта
Щоб приготувати торт швидше, нам знадобляться готові бісквітні коржі. Ми лише приготуємо йогуртову основу і зробимо смачненький тортик. А ще нам знадобляться ягоди і фрукти.
- два бісквітних коржа товщиною 1,5-2 см;
- кілограм йогурту;
- двісті гр цукру;
- двадцять гр желатину;
- шістдесят мл води;
- три гр ваніліну;
- триста двадцять гр ягід (полуниця, малина, чорниця) або фруктів (банани, апельсини, ківі, яблука, груші)
Крок 1:
Вибрані вами фрукти і ягоди гарненько вимийте і витріть насухо. Ягоди можна просто розкласти на рушник, вони самі обсохнуть.
Крок 2:
Розведіть желатин у воді, як зазначено на упаковці. Дайте йому гарненько набрякнути і розтопити в мікрохвильовці. Потім нехай трохи охолоне.
Крок 3:
Йогурт збийте з цукровим піском і додайте остиглий желатин. Розмішайте до однорідності. Для зручності використовуйте міксер.
Крок 4:
Великі фрукти за необхідності почистіть і наріжте на більш дрібні фрагменти. Змішайте з ягодами і змішайте з йогуртовій масою.
Крок 5:
Беремо роз’ємну форму, застеляємо її харчовою плівкою або пекарської папером. На дно кладемо перший бісквітний корж, на нього більшу частину йогуртовій основи з фруктами. Зверху накриваємо другим коржем і трохи змащуємо основою.
Залишаємо в холодильнику до повного застигання. Коли все охолоне, акуратно виймаємо з форми і прикрашаємо ягодами і фруктами на свій розсуд.
