Варіант 5: Млинці на пиві з майонезом
Майонез, як і пиво, є не зовсім звичайним інгредієнтом для тіста, але це не заважає приготувати дуже смачні млинці. Чудовий рецепт з того, що можна виявити в холодильнику. Жирність майонезу довільна, але звертаємо увагу на добавки. Якщо в соусі присутні смакові компоненти, зелень, сир, то сладенькие млинці зробити не вийде.
- 2 ложки майонезу;
- 2 яйця;
- 400 мл пива;
- 200 г борошна;
- 1 ч. л. цукру;
- сіль за смаком;
- 1 ч. л. масла.
Крок 1:
Яйця і майонез з’єднати, присолити, додати трішки цукру і збити. Додати пиво, але тільки половину, а потім і борошно. Робимо густувате тісто залишаємо на десять хвилин. Можна для цього тесту використовувати і одне яйце, так як в майонезі міститься цей інгредієнт.
Крок 2:
Вводимо залишився пиво, розмішуємо і можна ставити на плиту сковорідку. Рослинна олія саме для неї, в тісто не додаємо, досить жирного майонезу.
Крок 3:
Зачерпываем тісто і виливаємо на сковорідку, робимо тоненькі млинці. Після смаження укладаємо стопкою, промазуючи маслом.
Можна змішувати пиво не тільки з майонезом, але і зі сметаною, вершками, тільки регулюємо густоту тіста і не забуваємо про яйця. Млинці в будь-якому випадку вийдуть, але кожен раз будуть німого відрізнятися смаком.
