Варіант 4: Заварні булочки з шинкою і сиром
Якщо хочеться по-справжньому здивувати гостей приготуйте для них заварні булочки з начинкою з сиру та шинки. Звичайно, на їх приготування потрібно витратити трохи більше сил і часу, ніж на традиційний рецепт, але результат повністю все виправдає.
- 3 яйця;
- 250 мл води;
- 50 мл вершків;
- 200 грам шинки;
- 10 грам петрушки;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 60 грам вершкового масла;
- 300 г плавленого сиру;
- 70 грам сиру твердого сорту;
- 175 грам борошна вищого сорту;
- сіль і перець за смаком.
Крок 1:
У каструлі змішати воду, сіль і вершкове масло, довести до кипіння, і дочекатися коли масло повністю розтопитися.
Крок 2:
Всипати борошно і перемішати до однорідності, поки тісто не почне відставати від стін каструлю (близько п’яти хвилин).
Крок 3:
Додати яйця, ретельно перемішати ложкою.
Крок 4:
Потерти сир на тертці, додати в тісто, перемішати.
Крок 5:
На застелений пергаментом деко ложкою викласти тісто невеликими шматочками.
Крок 6:
Випікати в духовці при температурі 200 градусів сорок хвилин.
Крок 7:
Коли готові булочки охолонути, зрізати з них капелюшки.
Крок 8:
Дрібно порізати петрушку, цибулю і шинку.
Крок 9:
Плавлений сир і вершки перекласти в окрему миску і збити міксером або блендером до стану ніжного крему.
Крок 10:
Змішати сир, зелень і шинку, поперчити, посолити.
Крок 11:
Наповнити кожну булочку отриманою начинкою і накрити капелюшками.
Таке незвичайне блюдо точно не залишиться без уваги, адже воно не тільки смачне і має апетитний зовнішній вигляд, таке не соромно поставити в центр столу. Але щоб все вийшло, потрібно послідовно слідувати кожному кроці рецепту і не забути застелити пергаментом або фольгою деко, інакше булочки прилипнуть і підгорять.
