Варіант 4: Листкові рогалики з сиром та родзинками
Дуже смачний варіант солодких рогаликів з листкового тіста. Для начинки знадобиться сир, важливо не використовувати м’який і рідкий продукт. Особливий смак і аромат подарує родзинки. Бажано заздалегідь розмочити в гарячій воді.
- 400 г тесту;
- 40 р родзинок;
- 1 жовток;
- 40 г цукру;
- 200 г сиру;
- 1 щіпка ванілі;
- 1-2 ложки цукрової пудри.
Крок 1:
Родзинки промиваємо і заливаємо гарячою водою. Даємо йому набрякнути, а потім віджимаємо. До сиру додаємо жовток і цукор, для аромату ванілін, розтираємо, вводимо замочений ізюм.
Крок 2:
Розкачуємо листкове тісто і нарізаємо квадратиками приблизно однакового розміру, потім проводимо одну лінію по діагоналі, перетворюємо кожен шматочок у два трикутника. Розподіляємо сирну начинку, скручуємо рогалики.
Крок 3:
Ставимо вироби в духовку випікатися. Готуємо при 200 градусах близько двадцяти хвилин. Від сирної начинки по всій квартирі розійдеться дуже приємний аромат. Після охолодження покриваємо листкові рогалики цукровою пудрою.
Дуже смачні і апетитні рогалики можна зробити з солодкою сирною масою, в неї нічого не можна додавати, крім жовтка. Він потрібний для скріплення маси.
