Варіант 5: Мексиканська версія котлети по-київськи з курячої грудки
Цей оригінальний рецепт припаде до смаку любителям гострих страв. Для нього потрібна особлива приправа, але можна приготувати суміш спецій і самостійно. Використовуйте паприку, кмин, базилік, материнку і часник.
- Сирні крекери — 200 г;
- Масло вершкове — 50 г;
- Сир чеддер — 30 г;
- Перець чилі — 20 г;
- Цибуля — 75 г;
- Грудка — 2 шт.;
- Сіль, суміш прянощів «Тако».
Крок 1:
Олію заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно размягчилось.
Крок 2:
Крекери потрібно подрібнити за допомогою блендера. Можна їх покришити і самостійно, якщо немає цього приладу. Змішайте отриманий порошок з сіллю і спеціями.
Крок 3:
Наріжте дрібно цибулю і перець чилі. Сир чеддер також наріжте кубиками. Змішайте ці компоненти, додайте половину масла. Скачайте шість кульок з отриманої суміші.
Крок 4:
Шматки м’яса відбийте, всередину кожного з них наведіть по одному сирного кульці. Поверніть, скріпіть зубочистками.
Крок 5:
Залишки масла розтопіть на плиті або в мікрохвильовій печі. Кожну котлетку занурюйте спочатку в топлене масло, потім в порошок з крекерів.
Крок 6:
М’ясні рулети викладайте в глибоку тарілку швом вниз. Відправте їх на 15 хвилин у мікрохвильовку, готуйте на найвищій потужності. Перед подачею вийміть зубочистки.
Оригінальність цього рецепта полягає ще й у тому, що котлети готуються в мікрохвильовій печі. Але ви можете запекти їх або обсмажити, тоді смак буде трохи відрізнятися.
