Варіант 2: Швидкий рецепт котлети по-київськи з курячої грудки
Якщо ви впораєтеся з традиційним рецептом, всі інші варіації здадуться вам неймовірно легкими. Тим не менш, приготувати смачну страву можна за лічені хвилини, не докладаючи титанічних зусиль.
- Філе — 800 г;
- Масло — 80 г;
- Борошно — 50 р;
- Два яйця;
- Сухарі;
- Часник — 3 зубчики;
- Пучок зелені, сіль.
Крок 1:
Покладіть масло в морозилку, щоб воно встигло замерзнути, поки ми будемо займатися підготовкою інших інгредієнтів. М’ясо промийте, розріжте кожне філе навпіл.
Крок 2:
Кріп вимити, дрібно нарубаєте. Часник очистіть, натріть. З’єднайте ці компоненти в одній мисочці, додайте сіль.
Крок 3:
Розріжте масло на кілька шматочків (по одному на кожну котлету). Кладіть їх на філе, зверху додайте суміш з кропу і часнику. Прикривайте другою частиною м’яса, звертайте рулетики. Надішліть їх в морозильник на 10 хвилин.
Крок 4:
Занурте кожну котлету в борошно, яйця і панірувальні сухарі. Обсмажте на гарячому маслі.
Звичайно, цей варіант відрізняється від класичного, але смак котлет від цього нітрохи не псується. Іноді кулінари спрощують процес приготування, використовуючи фарш замість грудки.
