Варіант 4. Лимонний кекс в мльтиварке
Лимонний кекс в мультиварці виходить в міру солодким і розсипчастим. Мультиварка звільнить вас від необхідності постійно контролювати, щоб випічка не підгоріла.
- два лимона;
- пучку солі;
- 220 г білого борошна;
- п’ять яєць;
- 200 г звичайного цукру;
- ½ Пачки масла злив.;
- 10 г порошку для випічки.
Крок 1:
М’яке масло покладіть в чашу міксера, додайте дрібку солі і збивайте до утворення пишної маси.
Крок 2:
В окремому посуді змішуємо яйця з цукровим піском. Збийте в пишну піну. Масляну суміш додаємо в яєчну і ретельно перемішуємо.
Крок 3:
Лимони моєму, обтираем і знімаємо з них цедру. Додаємо в отриману масу. Двічі просіваємо борошно з пекарським порошком. Вводимо її частинами в рідку суміш, постійно перемішуючи лопаткою.
Крок 4:
Перекладаємо тісто в змащену маслом ємність мультиварки. Запускаємо програму «випічка». Виставляємо час на годину. Виймаємо готовий кекс з допомогою решітки для варіння на пару і повністю охолодити.
Всі інгредієнти для тіста повинні бути однієї температури, тому масло і яйця виймаємо з холодильника як мінімум на півгодини.
