Варіант 5: Сирні булочки з повидлом
Ці булочки виходять не тільки дуже смачними, а й корисними. У тісто додаються злакові пластівці і сир. Завдяки цьому зменшується кількість борошна, випічка абсолютно не шкодить фігурі. Крім того, за допомогою таких булочок ви зможете змусити дітей їсти корисний сир і злаки.
- Борошно — 300 г;
- Пластівці з цільних злаків — 40 г;
- Сир — 250 г;
- Масло — 100 г;
- 2 яйця;
- Яблучне повидло — 100 г;
- Цукор — 40 г;
- Сода — 5 м;
- Кунжут, ванілін.
Крок 1:
Масло має злегка зм’якнути, щоб було зручніше його збивати. Для цього можна заздалегідь викласти продукт з холодильника, або ж прогріти його в мікрохвильовці кілька секунд. Наріжте масло шматочками, збийте його міксером.
Крок 2:
Викладіть сирок в посудину з олією. Продовжуйте обробляти продукти міксером на невеликій швидкості. Додайте кілька ложок пластівців.
Крок 3:
В окремій ємності змішайте борошно з ваніліном і содою. Просійте отриману суміш, висипте в неї цукор. Перемішайте всі інгредієнти, додайте борошняну масу до сиру. Замісіть тісто.
Крок 4:
Тонко розкачайте тісто. Його виходить досить-таки багато, тому краще розділити всю сирну масу навпіл. Виріжте з розкатаного тіста кружечки.
Крок 5:
На кожну круглу заготовку викладіть по 1-2 ложечки повидла. Защипайте краю, зліпіть булочки. Паралельно увімкніть духовку на 180°.
Крок 6:
Відокремте яєчні жовтки, злегка збийте їх виделкою. Змастіть кожен виріб за допомогою пензля. Посипте кунжутом.
Крок 7:
Розкладіть булки по листу. Щоб не витрачати час на відмивання посудини, краще заздалегідь вистелити її пергаментом.
Крок 8:
Випікайте булочки 35 хвилин. Їх можна їсти теплими, але не гарячими.
З такого тіста можна робити випічку будь-якої форми. Спробуйте зліпити булочки «підківки», загорнути їх, як рогалики чи скрутити «плетінки».
