Варіант 2: Швидкий рецепт тушкованих курячих крилець
Швидкий рецепт прийде на виручку тим, у кого зовсім немає часу на чищення і нарізку овочів, приготування маринаду і підбір необхідних спецій. Крила гасяться у звичайному майонезі, змішаному з часником і сіллю. М’ясо виходить соковитим і смачним. Заради цього варто забути на час про підрахунок калорій.
- Крильця — 1 кг;
- Майонез — 200 г;
- Часник — 15 г;
- Зелень свіжа;
- Сухі трави, перець і сіль.
Крок 1:
Помийте м’ясо, обсушіть його за допомогою паперових рушників. Викладіть крила в миску, посоліть і поперчіть. Туди ж видавіть часник, посипати сухими травами та іншими спеціями за смаком.
Крок 2:
Розбавте майонез водою у співвідношенні 1:1. Добре перемішайте.
Крок 3:
На розпеченій сковорідці обсмажте курку до появи хрусткої скоринки. Якщо є час, можна не обсмажувати крила відразу, а дати їм промаринуватися. Завдяки цьому м’ясо просочиться спеціями і часником, воно буде особливо ніжним і ароматним.
Крок 4:
Залийте крильця майонезним соусом, накрийте сковороду кришкою. Тушкуйте ще 25 хвилин.
Крок 5:
Помийте і нарубаєте зелень, посипте нею майже готові крила. Протушкувати ще кілька хвилин, потім знімайте з вогню. Пробувати страву можна відразу ж після приготування.
Щоб прискорити приготування, можна також скористатися мультиварка. В цьому випадку вам не доведеться робити додаткових маніпуляцій. Можна просто залити курку маринадом і включити режим «Гасіння». Не забувайте періодично перемішувати вміст чаші! Звичайно, хрусткої скоринки у таких крил не буде, але вони від цього не стануть менш смачними.
