Варіант 3: Йогуртовий заварний крем для бісквітного торта з м’ятою і яблуком
Освіжаючий крем з яблуком і м’ятою відмінно підійде для приготування легкого літнього десерту. Їм можна змащувати коржі, млинці або оладки. Також ця заготовка чудово підійде для заправки фруктового салату.
- Яйце;
- Борошно — 50 р;
- Ванільний цукор — 5 г;
- Йогурт — 100 г;
- 3 пучка м’яти;
- Цукор — 90 г;
- Велике яблуко.
Крок 1:
Заздалегідь викладіть інгредієнти з холодильника. Йогурт вилийте в глибоку посудину для крему. Відокремте жовток від білка.
Крок 2:
Вилочкою збийте жовток зі звичайним і ванільним цукром. Додайте борошно, знову перемішайте інгредієнти.
Крок 3:
З’єднайте яєчну масу з йогуртом. Гарненько перемішайте, поставте суміш на вогонь.
Крок 4:
Варити крем на середньому вогні, поки не загусне. Паралельно з цим помийте яблуко і м’яту.
Крок 5:
Нашаткуйте м’яту. Яблуко натріть на тертці або подрібніть блендером в пюре. Додайте інгредієнти в крем, перемішайте.
Якщо вам зовсім не хочеться витрачати час на випічку, можна замочити печиво в молоці, потім викласти його на плоске блюдо. Змастіть отриманий корж кремом, зверху розподіліть ще шар печива. Такий експрес-десерт виручить, коли нагрянуть несподівані гості.
