Варіант 5: Йогуртово-ананасовий крем для бісквітного торта
Крем з ананасами можна розкласти по тарталеткам або кошиках. Але найкраще він підходить для прикраси бісквітів. Десерти з таким кремом виходять вишуканими на смак завдяки поєднанню йогурту, сиру маскарпоне і вершкового лікеру.
- Сир маскарпоне — 200 г;
- Йогурт — 200 г;
- Ананас консервований — 100 г;
- Цукор — 100 г;
- Лікер Irish Cream — 20 мл;
- Вершки — 100 мл;
- Ванілін, желатин.
Крок 1:
Трохи прогрійте рідкі вершки питні. Розчиніть у ньому желатин згідно інструкції на упаковці. Через кілька хвилин процідіть суміш.
Крок 2:
Додайте йогурт ванілін на кінчику ножа і цукор. Збийте суміш з вершковим сиром.
Крок 3:
З’єднайте йогуртову масу з вершками. Знову обробіть інгредієнти блендером.
Крок 4:
Подрібніть ананаси, злийте сироп. Додайте шматочки фруктів в заготовку. Можна покласти туди ж трохи мигдалю.
Крок 5:
Ще раз збийте майбутній крем, потроху вливаючи в нього лікер. Поставте в холодильник, дочекайтеся повного остигання десерту.
Для приготування фруктових десертів можна брати кисломолочний продукт з наповнювачами. Наприклад, для цього рецепта підійде ванільний або ананасовий йогурт. Бісквітні коржі можна додатково просочити фруктовим соком. В результаті вийде дуже насичений і смачний тортик.
