Варіант 3: Смачні слойки зі згущеним молоком і горіхами на швидку руку
Випічка з листкового тіста, не складніше попередньої, а може навіть і простіше. Тісто теж слід попередньо відтанути, але його не потрібно розгортати. Варена згущене молоко і горіхи використовуються для прошарку вже випечених шарувань. Смачно, як торт!
- півкіло прісного листкового тіста;
- 250 гр. карамелизованной згущеного молока;
- сто грамів колотих горіхів.
Крок 1:
Звільнивши від упаковки, викладаємо для відтавання тісто на стіл. Можна скористатися СВЧ-піччю або ж на ніч перекласти з морозилки в загальну камеру.
Крок 2:
Горіхи перебираємо і тонко розсипаємо по дну масивної сковороди. На повільному вогні, помішуючи, злегка обсмажуємо ядра, після чого розсипаємо їх по рушникові і остуджуємо. Подрібнюємо горіхи ножем або блендером у велику крихту.
Крок 3:
Деко застеляємо пергаментом і наносимо на нього олію.
Крок 4:
Розмерзається тісто, не розгортаючи, розрізаємо прямокутниками потрібної величини і акуратно перекладаємо на деко. Укладаємо нещільно, залишаючи невеликі зазори.
Крок 5:
Поміщаємо жаровню в жар розпеченій духовки, щільно прикривають дверцята і випікаємо протягом чверті години. Перекладаємо готові вироби на рушник і приостужаем.
Крок 6:
Розрізаємо слойки уздовж на три частини. Змащуємо нижні пласти згущеним молоком, присипаємо горіхами, зверху укладаємо середні, обробляючи їх таким же способом. Уклавши верхні шари, поверхню так само змащуємо і присипаємо горіховою крихтою.
Готові слойки викладаємо на блюдо і подаємо. Якщо слойкам дати трохи постояти, вони стануть ще смачніше і ніжніше.
