Варіант 4: Сирна запіканка з фруктами в мікрохвильовій печі за п’ять хвилин
Зазвичай запіканки готують з шматочками фруктів. Рецептура, пропонована нижче, розрахована на використання фруктового пюре, яке потрібно приготувати самостійно. Для такої запіканки краще всього підбирати ніжні фрукти: банани, персики або абрикоси. З цієї кількості продуктів виходить дві порції смачної запіканки із сиру, якщо потрібно більше, пропорційно збільшити їх норму.
- абрикоси, персика або банан – 100 гр.;
- пара сирих яєць;
- дві ложки манки;
- чверть кіло жирного сиру;
- солодка пудра – три ложки;
- скибочка натурального масла;
- ложечка фабричного порошкового розпушувача;
- один грам ванілі.
Крок 1:
Фрукти, попередньо вимивши, очищаємо від шкірки і кісточок. Абрикоси, банан або персик, повинні бути добре визрілими. Приготована з недозрілими фруктами запіканка може неприємно гірчити.
Крок 2:
Склавши в подрібнювач блендера, перебиваємо фруктову м’якоть в пюре. Якщо такого пристрою немає, натріть її на тертці, після збийте міксером.
Крок 3:
У миску протираємо на ситі сир, змішуємо з ваніллю, розпушувачем і пудрою. Додавши манку і фруктове пюре, збиваємо все міксером або перебиваємо блендером до однорідності.
Крок 4:
Жаростійку форму для приготування страв в мікрохвильовій печі, добре змащуємо підталим маслом. Наповнюємо ємність сирною масою, розрівнюємо тильною стороною ложки.
Крок 5:
Прикривши кришкою, поміщаємо запіканку на п’ять хвилин у мікрохвильовку. Потужність встановлюємо на 800 Вт, не вище.
