Варіант 3. Листкові булочки з варенням і родзинками
Смачні, ароматні булочки з яблучним варенням і родзинками – краще частування до чаю. Дріжджовий листковий напівфабрикат дозволяє приготувати їх швидко, досить просто розморозити його, сформувати булочки і спекти їх.
- кілограм листкового дріжджового тіста;
- 30 мл рафінованої олії;
- стакан варення з яблук;
- 50 г цукру-піску;
- склянка родзинок світлого.
Крок 1:
Тісто заздалегідь вийміть з морозилки і залиште на столі до повного розморожування. Розкачайте його на присипаній борошном стільниці у великий пласт.
Крок 2:
Промажте всю поверхню рафінованим маслом і посипте цукром. Ізюм промийте, покладіть в глибоку тарілку і залийте окропом. Через десять хвилин злийте настій, а сухофрукти обсушіть на одноразовому рушник. Розкладіть рівним шаром по тесту. Зверху викладіть яблучне варення.
Крок 3:
Скрутіть тісто в рулет. Гострим ножем наріжте його скибками впоперек в п’ять сантиметрів завтовшки. Деко застеліть пергаментом. Викладіть на нього заготовки і залиште на расстойку. Увімкніть Духовку на 180 С. Відправте в неї деко і випікайте до готовності. Перекладіть готову випічку на блюдо і посипте цукровою пудрою.
Ні в якому разі не розморожуйте тісто за допомогою мікрохвильової печі. Щоб родзинки добре причепився до тесту, перемішайте його з крохмалем.
