Варіант 5: Сирно-кокосова запіканка «Баунті»
У кожному шматочку цієї запіканки можна знайти своє райське насолоду. Вона дуже схожа на однойменний батончик, тільки повністю складається з натуральних продуктів, корисна для здоров’я. Інгредієнти розраховані для форми на 18 сантиметрів.
- 300 г сиру 5%;
- 5 ложок стружки;
- 3 ложки цукру;
- 2 ложки борошна;
- ванілін;
- 2 яйця;
- 150 мл кокосового молока;
- 100 г шоколаду.
Крок 1:
Відміряємо для тіста 100 мл коксового молока, решта піде в глазур. Яйця помістити в миску, почати збивання, поступово додаючи цукор, сир, дрібку солі, додати кокосову стружку. В кінці заливаємо молоко і вводимо борошно пшеничне.
Крок 2:
Перекладаємо кокосову масу у форму. Ставимо незвичайну запіканку в духовку на 25 хвилин, випікаємо при 200 градусах, потім залишаємо остуджуватися.
Крок 3:
Ламаємо плитку шоколаду, перекладаємо в миску і розтоплюємо. Як тільки всі шматочки розійдуться, добре перемішуємо і додаємо решту кокосове молоко.
Крок 4:
Виймаємо остиглу запіканку з форми. Виливаємо зверху глазур. Допомагаємо ложкою або лопаткою рівномірно розподілитися по поверхні. Ставимо кокосову запіканку на півгодини в холодильник.
За бажанням можна покрити «Баунті» білою шоколадною глазур’ю. Розтоплюємо одну плитку з шматочком масла або трьома ложками вершків, виливаємо зверху. Молоко в білий шоколад додавати небезпечно, він може згорнутися.
