Варіант 2. Швидкий рецепт булочки «Ромашка» з какао
Простий рецепт приготування смачних, ароматних булочок «Ромашка» на сніданок. Випічка з начинкою з солодкого какао володіє тонким вершковим ароматом і ніжною структурою.
- 75 г какао «Несквік»;
- 11 г сухих дріжджів;
- півкілограма борошна;
- 5 г кухонної солі;
- 120 мл олії;
- 100 г білого цукру;
- 300 мл молока;
- яйце велике.
Крок 1:
З’єднайте в глибокій посуді яйце з цукром, дріжджами і сіллю. Ретельно розітріть суміш. Влийте підігріте до теплого стану молоко і олію. Розмішайте. Потроху всипаючи просіяне борошно, замісити туге тісто, яке не буде липнути до долонь. Помістіть його в чашку і залиште на півтори години, прикривши рушником.
Крок 2:
Обімніть тісто і розкачайте на столі в коло товщиною не більше трьох сантиметрів. Посипте всю поверхню солодким какао і поверніть його в щільний рулет. Розріжте його на вісім рівних частин і викладіть розрізом вниз у формі квітки в глибоку форму, застелену пекарським папером. Накрийте плівкою і залиште на півгодини. Змастіть заготовки яєчним жовтком.
Крок 3:
Поставте форму в розігріту до 180 С духовку. Через 25 хвилин вийміть булочки і залийте 50 мл молока. Випікайте ще хвилин десять. Готову випічку повністю остудіть.
Вершковий смак булочок буде ще інтенсивніше, якщо гарячу випічку змастити вершковим маслом. «Несквік» можна замінити сумішшю натурального какао з цукром.
