Варіант 4: Торт «Панчо» рецепт з бананом
Якщо ви любите банани – цей варіант вам сподобається. Принцип приготування залишається приблизно таким же, як і в класичному рецепті, але з невеликими відхиленнями від базової технології.
- 2 яйця;
- 1 скл цукру;
- 1 скл сметани;
- 1/2 банки згущеного молока;
- 1 ч л розпушувача;
- 2 ст л какао порошку;
- 1,5 скл борошна;
- 2 банана.
- 600 гр. жирної сметани;
- 7 ст лож цукру.
- Шоколад:
- 3 ст л цукру;
- 3 ст л сметани;
- 2 ст л какао-порошку.
Крок 1:
У велику миску розбиваємо всі курячі яйця і цукровий пісок для тіста. Збиваємо протягом двох хвилин до стійкої пишноти.
Крок 2:
Додаємо розпушувач, сметану і знову все збиваємо. Всипаємо просіяне борошно і розчиняємо всі грудочки інтенсивним збиванням.
Крок 3:
Поділяємо тісто на дві частини. Одну виливаємо у форму для запікання, застелену пергаментом. Запікаємо при 200 З хвилин двадцять п’ять.
В іншу кладемо дві столові ложки какао порошку і теж запікаємо таким же способом.
Крок 4:
Для приготування шоколаду змішуємо всі зазначені інгредієнти в каструлі. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і на маленькому нагріванні тушкуємо хвилини дві, постійно розмішуючи.
Вимикаємо плиту, ставимо в холодильник для більшого загустіння.
Крок 5:
Щоб приготувати крем, збиваємо сметану і цукор міксером до стійкої пишної однорідності.
Крок 6:
Остиглий шоколадний корж нарізаємо на дві частини. Білий – невеликими кубиками.
На шоколадний бісквіт кладемо шматочки білого коржа, змішаних з невеликою кількістю сметани. Потім йдуть кружечки бананів. Тепер кладемо другу частину шоколадного коржа, знову зверху кладемо кубики в сметані і шматочки бананів.
Формуємо великий конус.
Крок 7:
Рясно змащуємо весь «Санчо Панчо» сметанним кремом і ставимо на півгодини в холодильник.
Поливаємо загуслим шоколадом і знову ставимо в холодильник до наступного дня. Тепер можна пробувати.
