Варіант 3: Курка з картоплею в сметані в духовці з грибами
Курка з картоплею і грибами в сметані – що може бути смачніше, особливо, якщо все це запекти в сметані. Гриби зроблять блюдо ситніше і пахучіше, а завдяки сиру, зверху утворюється апетитна рум’яна кірочка.
- 350 г курячого філе;
- кухонна сіль;
- три картоплини;
- 50 г твердого сиру;
- шість великих печериць;
- мелений чорний перець;
- цибулина;
- 200 г сметани 20%.
Крок 1:
Вимийте і обсушіть серветкою куряче філе. Наріжте його шматочками, розміром у півтора сантиметра. Почистіть від шкірки картоплю, вимийте її і наріжте скибочками середньої товщини. Очищений ріпчасту цибулину наріжте півкільцями. Зніміть з капелюшків печериць тонку шкірку, гриби промийте, обсушіть і покришіть тонкими пластинами.
Крок 2:
Всі підготовлені інгредієнти викладіть в глибоку ємність, додати до них сметану, приправити перцем і сіллю. Все ретельно перемішайте. Залиште на 30 хвилин. Глибоку жаростійку форму промажте маслом. Викладіть в неї картоплю з м’ясом і грибами. Накрийте листом фольги і щільно підверніть краю. Поставте в духовку, розігрівши її до 250 С, на півгодини.
Крок 3:
Сир подрібніть на тертці з великими отворами. Вийміть форму з духовки, зніміть з неї фольгу і посипте блюдо сирної стружкою. Скрутіть температуру духовки до 180 С і поставте форму ще на десять хвилин.
Якщо ви плануєте використовувати гливи або лісові гриби, ретельно очистіть їх і відваріть до готовності.
