Варіант 2. Швидкий рецепт курки з картоплею в сметані в духовці
Використання курячого філе значно скорочує час приготування страви. Щоб швидко приготувати курку з картоплею, овоч нарізають тонкими пластинами. Так він швидше пропечеться.
- півтора кг картоплі;
- 50 г твердого сиру;
- 400 г курячої грудинки;
- шість гілочок свіжої зелені;
- цибулина;
- дві пучечки чорного меленого перцю;
- 150 мл сметани;
- дві щіпки солі;
- 30 мл рослинного масла.
Крок 1:
Курячу грудку миємо, обсушуємо й нарізаємо пластинами. З цибулини знімаємо піну і подрібнюємо чверть кільцями. Чистимо, миємо й ріжемо тонкими пластинами картоплю.
Крок 2:
Форму змащуємо маслом. Викладаємо приблизно третина картопляних кружечків рівним шаром. Солимо, перчимо. Зверху розкладаємо половину скибочок курячої грудки, злегка приправляємо сіллю і перцем. М’ясо накриваємо шаром цибулі, використавши половину від усієї кількості. Промазуємо все сметаною. Повторюємо шари в такому ж порядку. Останнім шаром повинна бути картопля.
Крок 3:
Форму затягуємо листом фольги і відправляємо її в духовку на півгодини, розігрівши її до 200 С, потім знімаємо фольгу, рясно посипаємо сирної стружкою і випікаємо ще десять хвилин.
При подачі блюдо посипте свіжою дрібно нарубаною зеленню. Використовуйте для приготування ті сорти картоплі, які добре розварюються. Можна для цих цілей взяти відварну картоплю, залишився з вечері.
